"Lume, lume, veniti cu mic, cu mare la adunarea generala a satului. Se face Asociatia Crescatorilor de Taurine", a sunat gornistul din Malancrav. inca se mai pastreaza in acest loc, la 25 de kilometri de Sighisoara, obiceiul anunturilor oficiale pe ulita. Pana in urma cu ceva timp, la Malancrav tobosarul era cel care facea anunturile importante. Acesta s-a prapadit insa, asa ca acum goarna transmite ultimele stiri. Oamenii s-au strans, cati mai cresc vaci pe aici, peste 20 de fermieri, dintre care 14, mai instariti, au intre zece si 20 de capete de animale. A fost ales un lider, in persoana lui Rolf Roth, primul din sat care a plecat in Germania, inca din 5 ianuarie 1990, dupa cum ne povesteste chiar el. si printre putinii care s-au intors in locul de bastina, in 1994, dupa ce a lucrat in strainatate la o fabrica de masini.

"Am sperat ca in tara in care m-am nascut se vor schimba lucrurile in bine", auzim motivul revenirii sale. De la masinile din Germania, Rolf a trecut la cresterea vacilor - 18 la numar - in Romania. Malancravul are acum 170 de sasi, fiind una dintre cele mai mari comunitati de acest fel din Transilvania. La adunarea generala, la care s-au strans romani si sasi, pentru ca satul are in total 1.200 de suflete, s-a stabilit ca fermierii au nevoie de propriul centru de colectare a laptelui. Zis si facut. Centrul a intrat in functiune din acest an, dupa ce autoritatile locale au conferit asociatiei drept de proprietate asupra cladirii in care se colecteaza laptele. Fermierii au lucrat la refacerea casei cu pricina, care ajunsese o ruina. Era locul unde pana nu demult diverse fabrici de lactate aduceau propriile tancuri de colectare, in care satenii varsau laptele de la vacile lor. Pe atunci, fabricile impuneau pretul de colectare, cat mai mic. Chiar si de 40 sau 50 de bani pe litru. "Cei de la fabrici ne pacaleau la masurarea calitatii laptelui. Ziceau ca nu e prea gras si ne dadeau mai putini bani pe litru", isi aminteste Rolf.

romanialibera.ro

Adresa: Malancravul are acum 170 de sasi, fiind una dintre cele mai mari comunitati de acest fel din Transilvania.

Telefon:

Laptele de la Malancrav - GALERIE FOTO